Μάρκες
Μάρκες
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Η Babel Brewery αποτελεί μία από τις πιο ενδιαφέρουσες παρουσίες της σύγχρονης ελληνικής craft ζυθοποιίας. Με έδρα την Αθήνα, δημιουργεί μπίρες που συνδυάζουν δημιουργικότητα, σύγχρονες τεχνικές ζυθοποίησης και έντονο χαρακτήρα, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στις φρέσκες IPA, στις πειραματικές συνταγές και στις συνεργασίες με άλλες ζυθοποιίες. Παρά το νεαρό της ηλικίας της, έχει καταφέρει να αποκτήσει πιστό κοινό χάρη στην υψηλή ποιότητα των κυκλοφοριών της, αποδεικνύοντας ότι η ελληνική craft σκηνή μπορεί να σταθεί επάξια δίπλα στις κορυφαίες ευρωπαϊκές ζυθοποιίες.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Η Cretan Brewery – Κρητική Ζυθοποιία ιδρύθηκε το 2007 στα Χανιά και αποτελεί μία από τις πιο γνωστές ανεξάρτητες ελληνικές ζυθοποιίες.
Με έδρα το Ζουνάκι Χανίων, δημιουργεί μπίρες με έντονο κρητικό χαρακτήρα, δίνοντας έμφαση στην ποιότητα των πρώτων υλών, τη φρεσκάδα και τη γεμάτη γεύση.
Έγινε ιδιαίτερα γνωστή μέσα από τις μπίρες Χάρμα, ενώ η γκάμα της περιλαμβάνει διαφορετικά στυλ, από Lager και Pilsner μέχρι Weiss, Pale Ale και IPA.
Στην παραγωγή της ανήκει και η Vendeta, μία δροσιστική Pilsner με καθαρό χαρακτήρα και ευχάριστη πικράδα, που εκφράζει τη σύγχρονη πλευρά της κρητικής ζυθοποιίας.
Η Cretan Brewery συνδυάζει τοπική ταυτότητα και σύγχρονη ζυθοποίηση, αποτελώντας μία από τις χαρακτηριστικές παρουσίες της ελληνικής craft σκηνής.
-
Η Cztery Ściany είναι μια ανεξάρτητη πολωνική μικροζυθοποιία που έχει κερδίσει την εκτίμηση των φίλων της craft μπίρας χάρη στις προσεγμένες συνταγές και τον σύγχρονο χαρακτήρα των δημιουργιών της. Με έμφαση στις αρωματικές IPA, τις φρουτώδεις sour ales και τις πειραματικές ζυθοποιήσεις, συνδυάζει δημιουργικότητα, ποιοτικές πρώτες ύλες και τεχνική συνέπεια, αποτελώντας μία από τις πιο ενδιαφέρουσες παρουσίες της σύγχρονης πολωνικής craft σκηνής.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Η ζυθοποιία ILIRIA αποτελεί μία από τις πιο αναγνωρίσιμες παρουσίες της αλβανικής ζυθοποιίας, συνδυάζοντας τη μακρά παράδοση της lager με σύγχρονες μεθόδους παραγωγής. Οι μπύρες της ξεχωρίζουν για τον δροσερό, ισορροπημένο χαρακτήρα τους, την καθαρή βυνώδη βάση και την ευχάριστη πικράδα του λυκίσκου, προσφέροντας μια αυθεντική βαλκανική προσέγγιση στην κλασική pilsner. Με έμφαση στην ποιότητα των πρώτων υλών και τη σταθερότητα της γεύσης, η ILIRIA έχει καταφέρει να αποκτήσει πιστό κοινό τόσο στην Αλβανία όσο και στις αγορές του εξωτερικού.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
To δημοφιλές Σουηδικό cider
Το Kopparberg είναι από τα πιο διάσημα cider στον κόσμο (διατίθεται σε πάνω από 40 χώρες), ενώ συγκεκριμένα το pear cider είναι Νο1 σε πωλήσεις παγκοσμίως.
Το Kopparberg χρησιμοποιεί τo ποιοτικό νερό της περιοχής, ενώ σερβίρεται ιδανικά στο γεμισμένο με πάγο ποτήρι του.
Διατίθεται σε 4 υπέροχες γεύσεις: Pear, Strawberry & Lime, Mixed Fruit και Εlderflower & Lime.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Η Meteora Brewing είναι ένα νέο ελληνικό ζυθοποιητικό εγχείρημα με αφετηρία την Καλαμπάκα και τα Μετέωρα. Ξεκινώντας από το homebrewing και ακολουθώντας σήμερα το μοντέλο της νομαδικής ζυθοποίησης, δημιουργεί φρέσκες, σύγχρονες μπύρες με έμφαση στον χαρακτήρα και την ευκολία στην απόλαυση.
Στη γκάμα της συναντάμε τη Skiti Pale Ale, μια δροσερή και ευκολόπιοτη Pale Ale, τη Roka Pilsner, μια βυνώδη German Pilsner με ήπια πικράδα, καθώς και την Ostria American Pale Ale, με πιο έντονο λυκισκικό χαρακτήρα.
Μια νέα ελληνική παρουσία στη σκηνή της craft μπύρας, με ισχυρή σύνδεση με τον τόπο καταγωγής της και μια γκάμα που κινείται από την καθαρή, καθημερινή Pilsner μέχρι τις πιο αρωματικές Pale Ale.
-
-
-
-
-
-
Η Mortalis Brewing Company ιδρύθηκε το 2017 στη δυτική Νέα Υόρκη και άνοιξε επίσημα το πρώτο της taproom και ζυθοποιείο στο Avon της Νέας Υόρκης τον Αύγουστο του 2018. Από τότε έχει εξελιχθεί σε μία από τις πιο ιδιαίτερες παρουσίες της σύγχρονης αμερικανικής craft σκηνής.
Η Mortalis είναι γνωστή για μπίρες με έντονο χαρακτήρα και συχνά εντυπωσιακές συνταγές. Στις βασικές της κατηγορίες περιλαμβάνονται Fruit Smoothie Sours, Pale Ales, IPA, Double και Triple IPA, Stout και Barrel Aged Stout. Οι περισσότερες από τις IPA της ακολουθούν τη λογική του New England style, με θολή εμφάνιση, έντονο αρωματικό προφίλ, ζουμερό χαρακτήρα και χαμηλότερη αντιληπτή πικράδα.
Ιδιαίτερα χαρακτηριστική είναι η σειρά Hydra, με Fruit Smoothie Sour που βασίζονται σε συνδυασμούς φρούτων, αλλά και οι σειρές IPA και Stout που συχνά εμπνέονται από θεότητες, μυθολογικά πλάσματα και φανταστικούς χαρακτήρες.
Η φιλοσοφία της Mortalis βασίζεται στην ιδέα ότι η μπίρα φέρνει τους ανθρώπους κοντά. Το ίδιο το όνομα προέρχεται από τη λατινική λέξη Mortalis, δηλαδή «θνητός», με το μήνυμα της ζυθοποιίας να περιστρέφεται γύρω από τις ιστορίες, τις εμπειρίες και τις μπίρες που μοιραζόμαστε.
Χώρα: ΗΠΑ 🇺🇸
Περιοχή: New York
Ίδρυση: 2017
Χαρακτηριστικά στυλ: Fruit Smoothie Sour, New England IPA, DIPA, TIPA, Imperial & Barrel Aged Stout -
-
-
-
-
-
-
-
-
Η OneTwo Brewery είναι μια ανεξάρτητη μικροζυθοποιία από την Τιμισοάρα της Ρουμανίας, που έχει ξεχωρίσει για τον σύγχρονο και πειραματικό χαρακτήρα της. Ξεκίνησε ως gypsy brewery το 2019, πριν αποκτήσει τη δική της μονάδα παραγωγής το 2020, εστιάζοντας σε φρέσκες ιδέες και τολμηρούς γευστικούς συνδυασμούς.
Το χαρτοφυλάκιό της περιλαμβάνει κυρίως Hazy IPA, Fruited Sour, Gose και Imperial Stout, με έντονη χρήση φρούτων, λυκίσκων νέας γενιάς και δημιουργικών πρώτων υλών. Οι μπίρες της διακρίνονται για τα εκρηκτικά αρώματα, τη μοντέρνα αισθητική και τη συνεχή διάθεση για πειραματισμό, στοιχεία που την έχουν καταστήσει μία από τις πιο ενδιαφέρουσες ανερχόμενες craft ζυθοποιίες της Ρουμανίας.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Η Toppling Goliath Brewing Co. ιδρύθηκε το 2009 στο Decorah της Iowa από τους Clark και Barbara Lewey, ξεκινώντας από το homebrewing και εξελισσόμενη σε ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα ονόματα της αμερικανικής craft σκηνής.
Η ζυθοποιία έγινε ιδιαίτερα γνωστή για τις Pale Ale και IPA με έντονο χαρακτήρα λυκίσκου, αλλά και για τις πλούσιες Imperial Stout που ωριμάζουν σε βαρέλια. Ανάμεσα στις πιο χαρακτηριστικές ετικέτες της βρίσκονται οι Pseudo Sue, King Sue, Kentucky Brunch Brand Stout (KBBS), Mornin’ Delight και Assassin.
Η Pseudo Sue, μία Pale Ale 5,8% με Citra, έχει γίνει σχεδόν συνώνυμη με τη ζυθοποιία, με έντονα αρώματα grapefruit, εσπεριδοειδών και mango. Η King Sue είναι μία πληθωρική Hazy Double IPA 8,2%, επίσης βασισμένη στον Citra, με αρώματα mango, πορτοκαλιού και ανανά.
Η Toppling Goliath έχει αποσπάσει πολυάριθμες διακρίσεις για τις IPA και τις Imperial Stout της και σήμερα αποτελεί μία από τις χαρακτηριστικές ζυθοποιίες της σύγχρονης αμερικανικής craft beer σκηνής.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
