Η Toppling Goliath Brewing Co. ιδρύθηκε το 2009 στο Decorah της Iowa από τους Clark και Barbara Lewey, ξεκινώντας από το homebrewing και εξελισσόμενη σε ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα ονόματα της αμερικανικής craft σκηνής.

Η ζυθοποιία έγινε ιδιαίτερα γνωστή για τις Pale Ale και IPA με έντονο χαρακτήρα λυκίσκου, αλλά και για τις πλούσιες Imperial Stout που ωριμάζουν σε βαρέλια. Ανάμεσα στις πιο χαρακτηριστικές ετικέτες της βρίσκονται οι Pseudo Sue, King Sue, Kentucky Brunch Brand Stout (KBBS), Mornin’ Delight και Assassin.

Η Pseudo Sue, μία Pale Ale 5,8% με Citra, έχει γίνει σχεδόν συνώνυμη με τη ζυθοποιία, με έντονα αρώματα grapefruit, εσπεριδοειδών και mango. Η King Sue είναι μία πληθωρική Hazy Double IPA 8,2%, επίσης βασισμένη στον Citra, με αρώματα mango, πορτοκαλιού και ανανά.

Η Toppling Goliath έχει αποσπάσει πολυάριθμες διακρίσεις για τις IPA και τις Imperial Stout της και σήμερα αποτελεί μία από τις χαρακτηριστικές ζυθοποιίες της σύγχρονης αμερικανικής craft beer σκηνής.

Η Toppling Goliath Brewing Co. ιδρύθηκε το 2009 στο Decorah της Iowa από τους Clark και Barbara Lewey, ξεκινώντας από το homebrewing και εξελισσόμενη σε ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα ονόματα της αμερικανικής craft σκηνής.

Η ζυθοποιία έγινε ιδιαίτερα γνωστή για τις Pale Ale και IPA με έντονο χαρακτήρα λυκίσκου, αλλά και για τις πλούσιες Imperial Stout που ωριμάζουν σε βαρέλια. Ανάμεσα στις πιο χαρακτηριστικές ετικέτες της βρίσκονται οι Pseudo Sue, King Sue, Kentucky Brunch Brand Stout (KBBS), Mornin’ Delight και Assassin.

Η Pseudo Sue, μία Pale Ale 5,8% με Citra, έχει γίνει σχεδόν συνώνυμη με τη ζυθοποιία, με έντονα αρώματα grapefruit, εσπεριδοειδών και mango. Η King Sue είναι μία πληθωρική Hazy Double IPA 8,2%, επίσης βασισμένη στον Citra, με αρώματα mango, πορτοκαλιού και ανανά.

Η Toppling Goliath έχει αποσπάσει πολυάριθμες διακρίσεις για τις IPA και τις Imperial Stout της και σήμερα αποτελεί μία από τις χαρακτηριστικές ζυθοποιίες της σύγχρονης αμερικανικής craft beer σκηνής.