Cart
Custom content
<p>This is custom content</p>

Λίστα προϊόντων κατά μάρκα BROUWERIJ STERKENS

Η Brouwerij Sterkens est1651 για πολλούς αιώνες παρήγαγε τις ιδιαίτερες μπίρες της στο χωριό Meer του δήμου Hoogstraten στον βορρά του Βελγίου που σήμερα έχει περίπου 3500 κατοίκους. Η ζυθοποιία ήταν και παραμένει μέχρι και τώρα μία οικογενειακή επιχείρηση. Παράγει πολύ όμορφες και πικάντικες μπίρες με παγκόσμιες διακρίσεις ενώ δεν πρέπει να μας διαφεύγει το γεγονός ότι αυτή η ζυθοποιία ήταν από τις πρώτες του Βελγίου που εξήγαγε τα προϊόντα της και στις πέντε ηπείρους.

Η τρέχουσα 14η γενιά της Brouwerij Sterkens έχει εξασφαλίσει ότι οι μπίρες της σήμερα παρόλο που παράγονται σε διαφορετικά ζυθοποιία καθώς από το 2008 το ζυθοποιείο στο Meer αδυνατούσε να καλύψει τη ζήτηση η επίβλεψη οι συνταγές και ο παραδοσιακός τρόπος παρασκευής τους παραμένουν ίδια όπως παλιά. Μια πολλή ενδιαφέρουσα ιστορία που υπάρχει και δείχνει τον σεβασμό της Sterkens προς την παράδοση είναι η παρακάτω:

Στο τέλος του 18ου αιώνα ξεσπά η Γαλλική επανάσταση. Το Ηνωμένο Βασίλειο της Ολλανδίας ελεγχόταν από τους Γάλλους και πολλοί μοναχοί έπρεπε να φύγουν για να μην βρεθούν στην κρεμάλα. Ένας τέτοιος ήταν ο πατέρας Παύλος που ήταν και ζυθοποιός. Λέγετε ότι κυνηγήθηκε από τους Γάλλους όχι για την ιδιότητα του μοναχού, αλλά για την συνταγή μπίρας που είχε -και ο μύθος λέειότι ήταν εξαιρετική. Ο πατέρας Παύλος κατάφερε να διαφύγει της σύλληψης και παρέδωσε όχι τυχαία την συνταγή στην οικογένεια Sterkens και συγκεκριμένα στον Φρανς τρίτης γενιάς γιός και ζυθοποιός. Ο Φρανς πρόσθεσε μερικά ακόμη συστατικά στη βασική συνταγή και μια νέα μπίρα γεννήθηκε. Η νέα αυτή μπίρα πήρε το όνομα του μοναχού St Paul προς τιμήν του για τον αγώνα που έκανε να μείνει η συνταγή σε Φλαμανδικά χέρια. Η παράδοση όμως συνεχίζεται μέχρι τις μέρες μας και έχει να κάνει με τα κεραμικά μπουκάλια που είναι το σήμα κατατεθέν της οικογένειας Sterkens.

Η Brouwerij Sterkens είναι μια από τις λίγες ζυθοποιίες στον κόσμο που συνεχίζει την παράδοση της εμφιάλωσης σε κεραμικά μπουκάλια. Αυτά τα όμορφα και ανθεκτικά μπουκάλια που πολλές φορές ονομάζονται ‘’crocks’’ παρέχουν ένα βέλτιστο περιβάλλον για την μπίρα ανάμεσα στην εμφιάλωση που λαμβάνει χώρα στο ζυθοποιείο και το ποτήρι σας. Η πίεση διατηρείται σωστά από την αντοχή του πραγματικού πήλινου υλικού, του οποίου οι θερμικές ιδιότητες διασφαλίζουν ότι οι διακυμάνσεις της θερμοκρασίας έχουν ελάχιστη επίδραση στη μπίρα.

Όλα τα προϊόντα Sterkens είναι επαναζύμωσης στη φιάλη. Τέλος, το αδιαφανές υλικό εμποδίζει οποιοδήποτε φως να επηρεάσει τις ιδιότητες της μπίρας στο εσωτερικό της. Δεν είναι άλλωστε τυχαίο το σλόγκαν ‘’Sterkens’’ οι ζυθοποιοί των κεραμικών εμφιαλωμένων ζύθων. Αυτές οι εκλεκτές μπίρες είναι έτοιμες να τις απολαύσετε στο ράφι η στις pub, αλλά είναι εξίσου υπέροχες μετά και από μια στάση στο κελάρι σας.

Ενεργά φίλτρα

Χρησιμοποιούμε cookie στην τοποθεσία μας στο Web για να σας παρέχουμε την πιο σχετική εμπειρία, απομνημονεύοντας τις προτιμήσεις και τις επαναλαμβανόμενες επισκέψεις σας. Κάνοντας κλικ στο κουμπί «Αποδοχή όλων», συμφωνείτε στη χρήση ΟΛΩΝ των cookie.