Η Trillium Brewing Company ιδρύθηκε το 2013 στη Βοστώνη της Μασαχουσέτης από τους JC και Esther Tetreault και εξελίχθηκε σε μία από τις πιο αναγνωρισμένες ανεξάρτητες ζυθοποιίες της αμερικανικής craft σκηνής.

Έγινε ιδιαίτερα γνωστή για τις New England IPA, συμβάλλοντας στην καθιέρωση του θολού, ζουμερού και έντονα αρωματικού χαρακτήρα που χαρακτηρίζει το συγκεκριμένο στυλ. Οι μπίρες της ξεχωρίζουν για τη γενναιόδωρη χρήση λυκίσκου, τα πλούσια φρουτώδη αρώματα και την απαλή αίσθηση στο στόμα.

Παρότι οι IPA αποτελούν το σήμα κατατεθέν της, η Trillium πειραματίζεται με πολλά ακόμη στυλ, από Imperial Stout και παλαιωμένες μπίρες μέχρι δημιουργίες μικτής ζύμωσης και εποχιακές εκδόσεις.

Με έμφαση στην ποιότητα των πρώτων υλών, τη δημιουργικότητα και τη συνεχή εξέλιξη των συνταγών της, η Trillium έχει αποκτήσει φανατικό κοινό τόσο στις ΗΠΑ όσο και διεθνώς, αποτελώντας σημείο αναφοράς για τη σύγχρονη αμερικανική craft ζυθοποιία.