Είναι μια μοναδική σκουρο-κόκκινη lager που παράγεται από μια πρωτότυπη συνταγή της οικογένειας της ζυθοποιίας Bernard. Ελαφριά καραμέλα χαρίζει σε αυτή τη μπύρα μία ισορροπημένη πικρή γεύση.
![]()
Παρασκευάστηκε για τον εορτασμό της 250ης επετείου της εξέγερσης των Ιακωβιτών το 1995 και βασίζεται σε μια συνταγή του 18ου αιώνα. «Ένα πλούσιο ζεστό άρωμα μπισκότου ισορροπημένο από λυκίσκο και μια νότα βοτάνων από τον κόλιανδρο – ένα γλυκό γλυκό φινίρισμα με νότες σοκολάτας, φρούτων κρασιού και κόλιανδρου» – Roger Protz, Βρετανός συγγραφέας μπύρας.
ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ TRAQUAIR HOUSE
Το Traquair House Brewery βρίσκεται στην πτέρυγα του σπιτιού ακριβώς κάτω από το παρεκκλήσι. Χρονολογείται στις αρχές του 1700 και αρχικά ήταν ένα εγχώριο ζυθοποιείο που εξυπηρετούσε το σπίτι και το κτήμα. Καταργήθηκε στις αρχές του 1800 αλλά δεν αποσυναρμολογήθηκε ποτέ. Σταδιακά γέμισε με τα οικογενειακά σκουπίδια μέχρι που ξεχάστηκε τελείως.
Ο Peter Maxwell Stuart ανακάλυψε εκ νέου τη ζυθοποιία στις αρχές της δεκαετίας του 1960 και άρχισε να παρασκευάζει ξανά ως πείραμα το 1965 χρησιμοποιώντας όλο τον αρχικό εξοπλισμό και ζυμώνοντας τις μπίρες στους αρχικούς τόνους βελανιδιάς, μερικοί από τους οποίους ήταν άνω των 200 ετών.
Πρόσφατα ήρθαν στο φως πλάνα που δείχνουν τον 20ο Laird να παρασκευάζεται με την κόρη του (τη σημερινή 21η Κυρία του Traquair).
Χαρακτηριστικά
Ειδικοί αριθμοί αναφοράς
Είναι μια μοναδική σκουρο-κόκκινη lager που παράγεται από μια πρωτότυπη συνταγή της οικογένειας της ζυθοποιίας Bernard. Ελαφριά καραμέλα χαρίζει σε αυτή τη μπύρα μία ισορροπημένη πικρή γεύση.
Χαλκοκόκκινη 7% alc
Αυθεντική μοναστηριακή μπίρα από το Βέλγιο
Kόκκινη 5% alc
IMPERIAL INDIA RED ALE
Μή παστεριωμένη αφιλτράριστη μπύρα 9,00%alc.
Στρογγυλή, αρωματική και πυκνή... Λυκίσκοι από την Σλοβενία (Aurora & Styrian golding) συνδιάζονται με τους Citra & Nelson Sauvin της Νέας Ζηλανδίας πάνω σ’ ένα υπόστρωμα βύνης Munich και μας δίνουν IBU κοντά στο 26. Πικρούτσικη μεν αλλά το κρύβει καλά... Σίγουρα μια ιδιαίτερη μπίρα «φαγητού» που ζητάει ένα ψηλό και μεγάλο ποτήρι κρασιού για ν’ ανάδειξη τον εκρηκτικό αρωματικό της χαρακτήρα...
4,5% alc
Κόκκινη,αφροζύμωτη,αφιλτράριστη και απαστερίωτη μπύρα,από καραμελωμένη βύνη και μαγιές με φρουτώδη αρώματα... Παράγεται με τη φιλοσοφία της Real Ale... (vol 5%)
Κόκκινη 8 % Alc
Ρουμπινί 6,6% alc
Χρησιμοποιούμε cookie στην τοποθεσία μας στο Web για να σας παρέχουμε την πιο σχετική εμπειρία, απομνημονεύοντας τις προτιμήσεις και τις επαναλαμβανόμενες επισκέψεις σας. Κάνοντας κλικ στο κουμπί «Αποδοχή όλων», συμφωνείτε στη χρήση ΟΛΩΝ των cookie.