Kόκκινη 5% alc
![]()
«Σοβαρό αλκοόλ και φρουτώδης βύνη στη μύτη, και νόστιμες γεύσεις δαμασκηνόπιτας και βανίλιας με λίγη γεύση σέρι δρυός amontillado» – Andrea Gillies, World Beer Guide.
ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ TRAQUAIR HOUSE
Το Traquair House Brewery βρίσκεται στην πτέρυγα του σπιτιού ακριβώς κάτω από το παρεκκλήσι. Χρονολογείται στις αρχές του 1700 και αρχικά ήταν ένα εγχώριο ζυθοποιείο που εξυπηρετούσε το σπίτι και το κτήμα. Καταργήθηκε στις αρχές του 1800 αλλά δεν αποσυναρμολογήθηκε ποτέ. Σταδιακά γέμισε με τα οικογενειακά σκουπίδια μέχρι που ξεχάστηκε τελείως.
Ο Peter Maxwell Stuart ανακάλυψε εκ νέου τη ζυθοποιία στις αρχές της δεκαετίας του 1960 και άρχισε να παρασκευάζει ξανά ως πείραμα το 1965 χρησιμοποιώντας όλο τον αρχικό εξοπλισμό και ζυμώνοντας τις μπίρες στους αρχικούς τόνους βελανιδιάς, μερικοί από τους οποίους ήταν άνω των 200 ετών.
Πρόσφατα ήρθαν στο φως πλάνα που δείχνουν τον 20ο Laird να παρασκευάζεται με την κόρη του (τη σημερινή 21η Κυρία του Traquair).
Χαρακτηριστικά
Ειδικοί αριθμοί αναφοράς
Kόκκινη 5% alc
Στρογγυλή, αρωματική και πυκνή... Λυκίσκοι από την Σλοβενία (Aurora & Styrian golding) συνδιάζονται με τους Citra & Nelson Sauvin της Νέας Ζηλανδίας πάνω σ’ ένα υπόστρωμα βύνης Munich και μας δίνουν IBU κοντά στο 26. Πικρούτσικη μεν αλλά το κρύβει καλά... Σίγουρα μια ιδιαίτερη μπίρα «φαγητού» που ζητάει ένα ψηλό και μεγάλο ποτήρι κρασιού για ν’ ανάδειξη τον εκρηκτικό αρωματικό της χαρακτήρα...
4,5% alc
Κόκκινη Ale μπύρα με κυρίαρχη την γεύση βύνης, ισορροπημένη πικράδα και δυνατή επίγευση. Με χαμηλή ενανθράκωση, κοντά στο παραδοσιακό Βρετανικό στυλ.
Αλκοόλ: 4.9%
Τύπος: Honey Red Ale
Συστατικά: Νερό, καραμελωμένη βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, μέλι
Παράγεται: Ελληνικό προϊόν
Αλκοόλ: 5% VOL
Συσκευασίες: 330ml
Πορφυρή 7 % Alc
σκούρη 5,2% alc
Χρησιμοποιούμε cookie στην τοποθεσία μας στο Web για να σας παρέχουμε την πιο σχετική εμπειρία, απομνημονεύοντας τις προτιμήσεις και τις επαναλαμβανόμενες επισκέψεις σας. Κάνοντας κλικ στο κουμπί «Αποδοχή όλων», συμφωνείτε στη χρήση ΟΛΩΝ των cookie.