ΞΑΝΘΙΕΣ
Υποκατηγορίες
-
LAGER
Οι μπύρες αυτής της κατηγορίας είναι οι ευρύτερα διαδεδομένες και καταναλώνονται περισσότερο. Παρασκευάζονται με χρήση του ζυμομύκητα Saccharomyces carlsbergensis. Η μαγιά τους, κατά τη ζύμωση, υφίσταται καθίζηση στο βυθό του μούστου για αυτό και αποκαλούνται στα ελληνικά βυθοζύμωτες ή μπύρες βυθοζύμης. Οι μπύρες Lager υφίστανται ζύμωση σε χαμηλότερες θερμοκρασίες, συνήθως 6-12 °C ενώ η διαδικασία της μεταζύμωσης διαρκεί μερικούς μήνες. Για το λόγο αυτό, η τελικά παραγόμενη μπύρα φυλάσσεται σε αποθήκες, γεγονός που οδήγησε και στον όρο -lager που σταγερμανικά σημαίνει -αποθήκη. Στις βυθοζύμωτες μπύρες ανήκει και το είδος Pils, διαφέρει όμως από τις Lager ως προς την περιεκτικότητα σε λυκίσκο.
-
PILS
Οι πιο ξανθές μπίρες χαμηλής ζύμωσης με πικρή γεύση.
-
WEISS
Μπίρες με έντονη την παρουσία του σιταριού στη σύστασή τους (40-70%). Έχουν θολό χρώμα, φρουτώδες άρωμα και ελάχιστα πικρή γεύση.
-
-- BLONDE ALE --
Το είδος αυτό αναφέρεται στη μπύρα που παράγεται με χρήση του ζυμομύκητα Saccharomyces cerevisiae. Στα ελληνικά αποκαλείται και αφροζύμωτη μπύρα ή μπύρα αφροζύμης, διότι η συγκεκριμένη μαγιά, κατά τη διάρκεια της ζύμωσης ανέρχεται στην επιφάνεια του μούστου. Αυτό το είδος μπύρας, υφίσταται ζύμωση σε σχετικά υψηλές θερμοκρασίες 15-23 °C ενώ η μεταζύμωση διαρκεί συνήθως μικρό χρονικό διάστημα. Υποκατηγορία των αφροζύμωτων αποτελούν και οι σταρένιες ή λευκές μπύρες
-
PALE ALE
-
-- I.P.A. --
-
-- ΒΕΛΓΙΟΥ --
Μοναστηριακές μπίρες ή trappist, με ονομασία προέλευσης, αφού τον όρο trappist μπορούν να τον χρησιμοποιήσουν μόνο έξι μοναστήρια στον κόσμο. Σύμφωνα με την παράδοση, αρωματίζονται με διάφορα μπαχαρικά, όπως κόλιαντρο, κύμινο, πιπερόριζα κλπ.
-
RADLER
Υπάρχουν 35 προϊόντα.
Ενεργά φίλτρα
- TDH WEST COAST IPA
- 6.5%alc
- DDH HAZY DOUBLE IPA
- 8.4%alc
- DDH CALIFORNIA DOUBLE IPA
- 7.9%alc
- DDH HAZY INDIA PALE ALE
- 6.0%alc
- PILS
- 5.0%alc
- 31 IBU
- DDH HAZY IPA
- 6.0%alc
- DDH WEST COAST IPA
- 6.8%alc
- DDH HAZY DOUBLE IPA
- 8.0%alc
- PILS
- 5.0%ALC
- PILS
- 5.0%ALC
- Wild Lavender Honey Lager
- 5.0%alc
- PILS
- 5.0%ALC
- IPA
- 6.5%ALC
- WEST COAST 6IPA
- 6.08%alc
- PALE ALE
- 5.6%alc
IMPERIAL INDIA RED ALE
Μή παστεριωμένη αφιλτράριστη μπύρα 9,00%alc.
- Weiss
- 5,5%alc
- HERETIC LAGER
- 4.6%alc
- PALE ALE με μέλι
- 5.5%alc
- 5.6%alc
- 45 IBU
- Λυκίσκοι: Mosaic, Citra, Magnum, Amarillo, Colombus
- Σέρρες
- Η Θεσσαλονίκη κλεισμένη σε μπουκάλι!
- 5,5%alc
- Σερβίρεται στους 6-8º
- Περιέχει μέλι
- Η Θεσσαλονίκη κλεισμένη σε μπουκάλι!
- 5,5%alc
- Σερβίρεται στους 6-8º
- Περιέχει μέλι
- Ξανθιά Saison Wit, 5.5%
- Παράγεται στη Θεσσαλονίκη
- Σερβίρεται στους 4-6°c
Monday’s Pilsner
Χρυσοκίτρινη 5% alc
Φρέσκια φιλτραρισμένη μπύρα, με χρυσοκίτρινο χρώμα και κρεμώδη συμπαγή αφρό.
- Αρωματική Red Session IPA
- 5% alc
- IBU 50
- Παράγεται στη Θεσσαλονίκη
- Σερβίρεται στους 4-6°c
- ΣΤΥΛ: Champion Ale / ESB
- ΧΡΩΜΑ: Χάλκινο
- ΑΡΩΜΑ: Μαγιάς και φρούτων
- ΓΕΥΣΗ: Φραγκοστάφυλου, κερασιού και πορτοκαλιού
- ΑLC.: 5,9%
- Strong Ale, 6.2%
- Παράγεται στη Θεσσαλονίκη
- Σερβίρεται στους 6-8°c
Monday’s Pilsner
Χρυσοκίτρινη 5% alc
Φρέσκια φιλτραρισμένη μπύρα, με χρυσοκίτρινο χρώμα και κρεμώδη συμπαγή αφρό.
- IPA
- 7.0%alc
σκούρο κεχριμπαρί 5,3% alc
- Organic Honey Ale
- 5% alc
- English Amber Ale
- 4,7% alc
Sunday’s Honey Golden Ale
Friday’s Pale Ale
4,7% alc