APEX SINGLE HOP 0.44lt

Δέκα χρόνια μετά, επιστρέφουμε εκεί που ξεκίνησαν όλα — αλλά αυτή τη φορά πιο δυνατά, πιο γεμάτα και σε Double εκδοχή.

Η επετειακή έκδοση της αρχικής IPA επανέρχεται ως Single Hop DIPA 8% ABV, ένα full-throttle tribute στον Citra — τον λυκίσκο που έβαλε τα θεμέλια.

Χτισμένη πάνω σε μια πιο πλούσια βάση από extra pale, βρώμη και σιτάρι, διατηρεί το χαρακτηριστικό pillowy σώμα, πλέον ενισχυμένο για την ένταση μιας Double IPA. Ο Citra χρησιμοποιείται σε κάθε μορφή — Incognito, T90, BBC, Lupomax και Spectrum — από το whirlpool μέχρι ένα βαρύ, χωρίς συμβιβασμούς dry hop.

Με ζύμωση από την δοκιμασμένη house μαγιά, αναδεικνύεται κάθε πτυχή του εσπεριδοειδούς και τροπικού χαρακτήρα, κρατώντας ταυτόχρονα το σώμα μαλακό και επικίνδυνα ευκολόπιοτο.

Το αποτέλεσμα είναι μια haze-γεμάτη έκρηξη από mango nectar, pink grapefruit, lime zest και ώριμο passion fruit, δεμένα σε ένα πλούσιο, βελούδινο σώμα με επίγευση που αφήνει το χαρακτηριστικό, επίμονο αποτύπωμα του Citra.

Πιο μεγάλη. Πιο ζουμερή. Πιο δυνατή.

Δέκα χρόνια εξέλιξης — τώρα ρυθμισμένη στο Double.
Στην υγειά των 10 χρόνων γεμάτων λυκίσκο, haze και εμμονή στη λεπτομέρεια.

Malts:
Extra pale ale malt, oat malt, wheat malt & flaked oats

Hops:
Citra Incognito, Citra T90, Citra BBC, Citra Lupomax & Citra Spectrum

Yeast:
AEB Fermoale New-E