This sour is fermented with wild yeast strains brettanomyces and Cher Ami, our house mixed culture, and refermented with raspberries followed by ageing in ex-Sangiovese red wine barrels sourced from Emilia Romagna in Northern Italy. Swathes of rich and juicy raspberry, delicately balanced amidst Brett funk, tartness and tannin, giving a subtle juicy fruit character from the barrels lingering vinous wood character and echose of sweet Beaujolais.

Χαρακτηριστικά

Αρώματα Γεύσεις
Νότες Raspberry
Προέλευση
Μ.ΒΡΕΤΑΝΙΑ
Χρώμα
Ξανθιά
Συσκευασία
Φιάλη
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
5.8%

16 ακόμα προϊόντα στην ίδια κατηγορία:

Product added to compare.