This sour is fermented with wild yeast strains brettanomyces and Cher Ami, our house mixed culture, and refermented with raspberries followed by ageing in ex-Sangiovese red wine barrels sourced from Emilia Romagna in Northern Italy. Swathes of rich and juicy raspberry, delicately balanced amidst Brett funk, tartness and tannin, giving a subtle juicy fruit character from the barrels lingering vinous wood character and echose of sweet Beaujolais.

Χαρακτηριστικά

Προέλευση
Μ.ΒΡΕΤΑΝΙΑ
Χρώμα
Ξανθιά
Συσκευασία
Φιάλη
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
5.8%
Αρώματα Γεύσεις
Νότες Raspberry

16 ακόμη προϊόντα στην ίδια κατηγορία:

Product added to compare.