O λυκίσκος Simcoe®, που προηγουμένως ονομαζόταν YCR 14, κυκλοφόρησε το 2000 από την Select Botanicals Group.
Έκτοτε έχει γίνει ένας από τους πιο δημοφιλείς λυκίσκους τόσο για τη βιοτεχνία μπίρας όσο και για την οικιακή ζυθοποιία.
Με 12%-14% Άλφα Οξύ, ο Simcoe® έχει εξαιρετικές πικρές ιδιότητες, αλλά περιέχει επίσης ένα περίπλοκο άρωμα από πυρηνό-καρπα φρούτα, πεύκο και κίτρο.
Είναι πραγματικά ένας λυκίσκος διπλής χρήσης που μπορεί να σταθεί μόνος του σε μπίρες αλλά σε ένα ευρύ φάσμα διαφόρων ειδών μπίρας.
Άρωμα: Passion Fruit, ρητίνη πεύκου, βερίκοκο, φρουτένια γεύση.
