ΞΑΝΘΙΕΣ
Υποκατηγορίες
-
LAGER
Οι μπύρες αυτής της κατηγορίας είναι οι ευρύτερα διαδεδομένες και καταναλώνονται περισσότερο. Παρασκευάζονται με χρήση του ζυμομύκητα Saccharomyces carlsbergensis. Η μαγιά τους, κατά τη ζύμωση, υφίσταται καθίζηση στο βυθό του μούστου για αυτό και αποκαλούνται στα ελληνικά βυθοζύμωτες ή μπύρες βυθοζύμης. Οι μπύρες Lager υφίστανται ζύμωση σε χαμηλότερες θερμοκρασίες, συνήθως 6-12 °C ενώ η διαδικασία της μεταζύμωσης διαρκεί μερικούς μήνες. Για το λόγο αυτό, η τελικά παραγόμενη μπύρα φυλάσσεται σε αποθήκες, γεγονός που οδήγησε και στον όρο -lager που σταγερμανικά σημαίνει -αποθήκη. Στις βυθοζύμωτες μπύρες ανήκει και το είδος Pils, διαφέρει όμως από τις Lager ως προς την περιεκτικότητα σε λυκίσκο.
-
PILS
Οι πιο ξανθές μπίρες χαμηλής ζύμωσης με πικρή γεύση.
-
WEISS
Μπίρες με έντονη την παρουσία του σιταριού στη σύστασή τους (40-70%). Έχουν θολό χρώμα, φρουτώδες άρωμα και ελάχιστα πικρή γεύση.
-
-- BLONDE ALE --
Το είδος αυτό αναφέρεται στη μπύρα που παράγεται με χρήση του ζυμομύκητα Saccharomyces cerevisiae. Στα ελληνικά αποκαλείται και αφροζύμωτη μπύρα ή μπύρα αφροζύμης, διότι η συγκεκριμένη μαγιά, κατά τη διάρκεια της ζύμωσης ανέρχεται στην επιφάνεια του μούστου. Αυτό το είδος μπύρας, υφίσταται ζύμωση σε σχετικά υψηλές θερμοκρασίες 15-23 °C ενώ η μεταζύμωση διαρκεί συνήθως μικρό χρονικό διάστημα. Υποκατηγορία των αφροζύμωτων αποτελούν και οι σταρένιες ή λευκές μπύρες
-
PALE ALE
-
-- I.P.A. --
-
-- ΒΕΛΓΙΟΥ --
Μοναστηριακές μπίρες ή trappist, με ονομασία προέλευσης, αφού τον όρο trappist μπορούν να τον χρησιμοποιήσουν μόνο έξι μοναστήρια στον κόσμο. Σύμφωνα με την παράδοση, αρωματίζονται με διάφορα μπαχαρικά, όπως κόλιαντρο, κύμινο, πιπερόριζα κλπ.
-
RADLER
Υπάρχουν 421 προϊόντα.
Friday’s Pale Ale
4,7% alc
VOREIA India Pale Ale
Alc. 7% Vol. | 0,33 L
Χαλκοκόκκινη 7% alc
8% alc
Αυθεντική μοναστηριακή μπίρα από το Βέλγιο
Ξανθιά 9,5 % Alc
Kόκκινη 5% alc
- Μοναστηριακή μπίρα
- 6,2%
0Kεχριμπαρένιο 4,7% alc
H μπύρα αυτή έχει ένα υπερατλαντικό μείγμα IPA με 5,6% αλκοόλ.
- IPA
- 7.0%alc
Σκούρα καστανή 11,3 %
ξανθιά 5,1% alc
Σκούρα καστανή 8 %
6,5% alc. I.P.A.
Ξανθιά 4.8% Αlc
Κόκκινη 10 % Alc
Σκουρόξανθη 8 % Alc
Ξανθιά 6,5 % Alc
Ξανθιά 5,4 % Alc
Λευκή 5.5 % Alc
Ξανθιά 7,7 % Alc
5% alc
- WEISS
- 5% alc
Αμερικάνικη Pale Ale 5,6%alc.
Ξανθιά 5% alc
Επιτέλους μια πραγματικά μεγάλη μπύρα που είναι χαμηλή σε αλκοόλ
Χρυσαφί 4,8% alc
6% alc, Ξανθιά, θολή
- Pils
- 4,8% alc
Σκούρο κόκκινο χρώμα, άρωμα φρούτων και μαγιάς, αφρός πλούσιος και καλής διάρκειας, γεύση φρουτώδης με νότες καραμέλας και σοκολάτας και γλυκόξινη επίγευση.
- Triple IPA
- 9% alc
Ξανθιά 5% alc