Λελεύω σε Κερβάνα!

Κάθε Μάιο μια πομπή Ποντίων ανηφόριζε με μουσικά όργανα και αλκοόλ προς τα παρχάρια, χλοερές εκτάσεις σε ψηλά οροπέδια, για να περιποιηθούν με φροντίδα τα ζώα και να παραθερίσουν μέχρι το τέλος του καλοκαιριού. Στην κορυφή του καραβανιού η Κερβάνα, η πιο όμορφη αγελάδα, την οποία στόλιζαν με λουλούδια, κλωνάρια αγριομηλιάς, μια κόκκινη κορδέλα στον λαιμό για τη βασκανία και κουδούνια.

Η ΚΕΡΒΑΝΑ, αντλώντας την έμπνευσή της από εκεί, είναι μια ανοιξιάτικη Blonde Ale με 5% αλκοόλ. Με ξανθό κεχριμπαρένιο χρώμα, θολή και πικρή, με μέτριο σώμα, πίνεται ευχάριστα. Προσφέρει γήινα και κιτρικά αρώματα τσέχικων λυκίσκων, με διακριτική την εντύπωση του ξύλου, τις νότες λουλουδιών και τροπικών φρούτων. Είναι αφιλτράριστη, απαστερίωτη και σερβίρεται κρύα!